Actualul sistem de clasificare a restaurantelor din România a fost adus în dezbatere de Valentin Calcan, Președintele Camerei de Comerț, Industrie și Agricultură Dâmbovița, în cadrul reuniunii Consiliului Consultativ al Turismului (CCT), desfășurată în data de 10 septembrie 2026. Președintele CCIA Dâmbovița a atras atenția asupra unei situații existente în prezent în domeniu și anume asupra faptului că anumite restaurante integrate în structuri turistice sunt supuse clasificării de către autoritatea centrală pentru turism, în timp ce alte restaurante, care oferă în esență aceleași servicii consumatorilor, funcționează în afara acestui sistem.
În opinia lui Valentin Calcan, este necesară o analiză a actualului cadru astfel încât regulile aplicate în industria ospitalității să fie clare, coerente și echitabile pentru toți operatorii. ,,Dacă două restaurante oferă același serviciu, trebuie să existe o justificare foarte clară pentru care unul este obligat să fie clasificat, iar celălalt nu’’, a subliniat președintele CCIA Dâmbovița în cadrul reuniunii. Valentin Calcan a precizat că propunerea sa nu urmărește introducerea unei noi forme de autorizare și nici creșterea birocrației pentru operatorii economici. Demersul vizează, mai degrabă, analizarea unui sistem coerent și echitabil, aplicabil întregii industrii.
În concret, propunerea pornește de la necesitatea unei delimitări mai clare între autorizare și clasificare. Autorizarea trebuie să privească respectarea condițiilor legale de funcționare și a normelor de siguranță, în timp ce clasificarea ar trebui să aibă în primul rând rolul de a oferi consumatorului informații clare cu privire la nivelul de confort, dotările și serviciile oferite de un restaurant. Ideea susținută de Valentin Calcan este aceea că un sistem de clasificare trebuie să fie un instrument util pentru consumator și pentru piață, nu o obligație aplicată diferențiat unor operatori care desfășoară activități similare.
În cadrul CCT a fost propusă analizarea oportunității unui sistem unitar de clasificare, aplicabil în condiții egale restaurantelor, indiferent dacă acestea funcționează independent sau în cadrul unei structuri turistice.
Dezbaterea din cadrul Consiliului Consultativ al Turismului readuce astfel în atenție necesitatea modernizării și clarificării regulilor care se aplică industriei ospitalității din România, cu accent pe predictibilitate, tratament egal și informarea corectă a consumatorilor.
Din partea Ministerului Economiei, Digitalizării, Antreprenoriatului și Turismului au participat Irineu Darău – Ministru, Dan-Adrian Pop – Secretar de Stat și Alin Grigore – Director General.
